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年末年始休校のお知らせ

１２月２９日（金）～１月５日（金）の期間、休校とさせていただきます。 上記期間中の資料請求・お問い合わせ等の対応は、１月９日（火）以降となります。 ご不便をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

夏季特別調理実習

8月２６日～２８日の３日間、各学年６時間の特別調理実習を行いました！ 第１弾　製菓実習 『ジュレ・オ・オランジェ』『ロッククッキー』   第２弾　インド料理実習 『チキンカレー』『ドライポテ …

1年生　西洋実習

9月15日1年生の授業で、ビーフストロガノフを作りました。 オーブンを使ってバターライスも作りました。 ビーフストロガノフは普段あまり口にしない味で、みんなおいしく食べれたようです。   シ …

調理部　高校生シェフの店　営業

  5月１１日（土）、かさでらのまち食堂 http://kasaderanomachi.com/ks/　において、高校生シェフレストラン tavola の営業を行いました。 新年度になって初 …

夏期特別調理実習　第２弾

８月１９日、特別調理実習第２弾として、ヒルトン名古屋のインド出身のシェフ・ラワット様にお越しいただき、本格スパイスカレーの実習を行いました。 １，３年生が、ホールスパイスや基本のパウダースパイスの配合 …

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