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3月2日、1年生と2年生の調理実習で、シュークリームを作りました♪ シュー生地はなぜふくらんで中が空洞になるのか？ そのためには調理の過程のどこが重要なポイントなのか？ 理論的に理解して調理に臨むと、 …

最新調理機器勉強会

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第４回体験入学　日本料理

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夏期特別調理実習　第１弾

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