関連記事

夏季特別調理実習

8月２６日～２８日の３日間、各学年６時間の特別調理実習を行いました！ 第１弾　製菓実習 『ジュレ・オ・オランジェ』『ロッククッキー』   第２弾　インド料理実習 『チキンカレー』『ドライポテ …

本日の調理実習、中国料理

今日は、都ホテル岐阜長良川の中国料理・多田料理長が来てくれました！ 街の中華料理とは一線を画した、美しい中国料理を教えてくださいます。 ＊本日のメニュー 〇乾焼黄魚 〇酸辣湯   明日は日本 …

第5回体験入学　日本料理

１０月１日（土）第５回体験入学を開催いたしました。 メニューは、『華やか ちらし寿司』『銀波汁』『栗のバターケーキ』 講師の先生は、長く本校で教えてくださっている平松先生です。面白おかしく、楽しく調理 …

第３回　体験入学

本日、第３回体験入学を開催しました。今日は、秋枝先生の日本料理「秋を感じる冬瓜の蒸し物」「土鍋で炊き込みご飯」「お吸い物」を作りました。 それぞれの食材によって別々の下処理を行い、中学生の皆さんも美味 …

第２回体験入学　西洋料理

８月２日（土）、第２回の体験入学を開催いたしました。 今回は西洋料理。 メニューは、 〇ニョッキ～トマトソース～ 〇スープ 〇なめらかプリン でした。 元ホテル名古屋キャッスル総料理長、鈴木雅彦先生が …

PREV
サイトがリニューアル！
NEXT
世界の料理人プロジェクト　第１弾