東洋調理ニュース2017年1月26日
西洋料理テーブルマナー実習を実施しました

1/24(火)に名鉄グランドホテルにて
全学年テーブルマナー実習(西洋料理)を実施しました。
実際に食事をしながら礼儀・作法を身につけ、
運ばれてくる料理の順番・彩り・食材など「食べる側」だけでなく
「作る側」「サービスの仕方、受け方」の勉強も行う実習です。


本校では毎年テーブルマナー実習を実施しており、
実際にホテル・料亭に出向いて講習を受けています。
3年間で「西洋料理」「中国料理」「日本料理」をまわります